Фундамент был не так обособлен функционально как сейчас.
Для небольшого здания фундамента вообще как такового не было. Дело в том, что не существовало тогда еще спецов прочнистов (а это крутые физики, ценятся не меньше ядерщиков) да и самого сопромата, конструкционных материалов и прочих строительных теорий не было, поэтому фундамент каждый представлял себе исходя из своей интуиции и опыта.
Вообще у фундамента две основных функции - он не только является нижним несущим элементом здания, но и является нулевой точкой по высоте и плоскостным размерениям. Т.е. краеугольный камень - фундаментальный в том смысле, что он должен быть по возможности и без дефектов, т.е. прочным, и правильной формы, т.к. от него "пляшут" остальные камни.
Эта традиция кстати сохранилась у каменщиков по сей день - хорошо заметно на конструкциях из тесанных камней, или на легких неответственных конструкциях из кирпича - углы выгнаны из хорошего кирпича, посредине где-то могут быть и выбраковки сдобренные цементным раствором.
Что касается верхних краеугольных камней - тоже самое. Это не замковые камни, у тех другая функция. Верхние краеугольные камни тоже в определенном смысле фундаментальные - они выполняют те же функции для перекрытия следующего этажа или основания кровли.